酸味 ★★★
甘味 ★★★★
苦味 ★
香り ★★★★
コク ★★★
エチオピア産のイルガチェフェは、モカ品種で花の蜜のような甘い香りと甘味のある
酸味の銘柄です。モカらしい落ち着いた酸味と甘い香りが楽しめる銘柄です。
ハイロースト ・バランスよく甘い酸味と香りがあります。
シティーロースト ・若干の酸味が飛ぶ事で口当たりが柔らかくなります。
