酸味 ★
甘味 ★★★
苦味 ★★★★
香り ★★★★
コク ★★★★
カロシトラジャはインドネシアスラウェシ島で栽培収穫されたコーヒー豆です。その特徴は
なんといっても香りとコクにあります。まるでナッツのような香ばしい挽きたての香り、そ
してその香りと相まってまるで南国の太陽のような豊かな国が調和した逸品です。かつてイ
ンドネシアはオランダ領の植民地であった頃そのあまりのおいしさに王族御用達のコーヒー
として珍重されていたのはカロシトラジャです。まさに、「コーヒーらしいコーヒー」です
。珈琲通の方が欲する香り・風味・味を備えた銘柄です。
シティーロースト