酸味 ★★★★
甘味 ★★★
苦味 ★★
香り ★★★
コク ★★★★
雑味のないクリアで強くコクのある酸味、そして豆が小粒で火を入れると早くから薄茶色に
変わってきます。硬い豆に属するので、芯までしっかり火を通します。綺麗に膨らむまで焙
煎するのが難しい銘柄です。
ハイロースト
シティーロースト
